paste de post
Dați culoare vieții și…pastelor!
Ați mâncat portocaliu astăzi? Dar verde? Mov? Roșu sau galben? Dar alb? O asemenea întrebare v-ar putea fi adresată de către experții Organizației Mondiale a Sănătății, care consideră că un consum adecvat de fructe și legume ar modifica harta bolilor cardiovasculare, așa cum sunt ele răspândite, în acest moment, în lume. Se estimează că 600 de grame de fructe și legume, consumate pe zi, ar putea evita peste 130.000 de decese, un sfert din bolile coronariene și 11% din accidentele vasculare. Orice cardiolog, neurolog sau nutriționist italian recomandă respectarea uneiRead More
Paste de post în culori
Se vorbește mult despre dieta culorilor, despre proprietățile legumelor și fructelor în funcție de culori. Ultimele studii din domeniu arată că fiecare culoare reflectă tipul de fitonutrienți conținuți de acestea. Eu nu vreau să vă propun o dietă a culorilor ci un post…în culori! Sănătos și vesel. Specialiștii au demonstrat că alimentele colorate au efecte diferite pentru sănătatea noastră. Spre exemplu, fructele și legumele de culoare roșie conțin licopen, un antioxidant puternic ce stimuleaza regenerarea celulelor, reduce inflamațiile, reduce colesterolul, și păstrează glicemia la un nivel optim. Substanțele antioxidante careRead More
Paste de post
E foarte ușor să ții post în Italia, doar că italienii nu țin post, cel puțin nu în felul în care o facem noi, și nu pentru că ar fi mai puțin credincioși sau mult mai păcătoși. Pur și simplu pentru că Biserica Catolică prevede perioada de post, quaresima, doar în cele 40 de zile dinaintea Paștelor, și nu toată perioada, ci două zile, în prima miercuri din post, numită și mercoledì delle ceneri, și în Vinerea Mare. În plus, pe toată perioada postului, vinerea se mănâncă pește, nu carne,Read More